Accords mets et vins · 10. mars 2025

L'atelier dégustation vins et chocolats rencontre beaucoup de succès chez Involuté, cela nécessite un travail préparatoire non négligeable, afin de penser au mieux ces accords. Revenons ici sur quelques règles à avoir en tête pour construire ces accords, ainsi que sur les derniers accords "coup de cœur" de Sophie Roulé...

Accords mets et vins · 03. mars 2025

Deux évènements dédiés aux accords vins et truffes chez Anicia, l'occasion de revenir sur l'art de ces accords...